Dr. Dursun Bostancı
Sakarya'dan Sesleniyorum
Kahvaltı İsrafı
Çalışan aile fertleri için bir tatil sabahı
Dışarıda hazır kahvaltı bir değişiklik.
Bu tür yerler de her geçen gün artıyor.
Biz de zaman zaman gideriz.
Çocuklarla torunla hem birlikte oluruz
Hem de farklı güzel bir ortam olunca
Tatil sabahının muhabbeti de güzel olur.
***
Kahvaltılar serpme ve açık büfe halinde.
Serpme kahvaltıda
Sen masaya oturuyorsun,
Mekan sahibi sofrayı donatıyor.
Sekiz on çeşitten fazla kahvaltılık geliyor masaya.
Muhtemelen, ayarlama iyi değil ki,
Bunlardan yarıdan fazlası da yenmiyor kalıyor.
Dolayısıyla serpme denilen kahvaltı çeşidi
İnanılmaz israf.
***
Açık büfe de kendin alıyorsun yiyebileceğin kadar.
Ancak bizim millet olarak karnımız doyuyor belki ama
Bir türlü gözümüz doymuyor.
Tabaklar tepeleme doluyor..
Yine tabaklarda bir o kadar insanı doyurabilecek kadar artıyor.
O artanlar büyük ihtimalle atılıyordur.
***
Ardından bakınca görüyoruz ki
Her iki kahvaltıda da israf.
***
Ne yapılabilir?
Artanlar sokak hayvanları için biriktirilip ilgililere verilebilir.
Kişi başına verilecek miktar ayarlanabilir.
Açık büfe olan yerlerde
"Doymadığınızda tekrar almak serbest" diye
Göze görünür bir yere yazı yazılabilir.
Ki insanlar yeteri kadar alsınlar.
Ama bence en önemlisi de bu israf önlenmeli.
Kahvaltıya bir standart getirilmeli.
Lokantacılar odası da bu konuda kafa yormalı.
Ve bu israfa bir şekilde son verilmeli.
***
Her kes kendi havasında.
Parasını verdim,geri kalanı atılsın diyebilirler.
Yüzde 99 u müslüman bir ülkeyiz diyoruz ya,
Biz bir hatırlatma yapalım;
A'raf Suresi 31. Ayeti mealen diyor ki:
"..yiyiniz, içiniz, fakat isrâf etmeyiniz; çünkü Allah israf edenleri sevmez."
