KONAK DERYA İşletmecisi ile Röportaj.

Yiğit UZELLİ'nin Fotoğraflarıyla İzzettin KÖMÜRCÜ'nün Taraklı Konak Derya İşletmecisi ile Röportajı
İzzettin KÖMÜRCÜ İzzettin KÖMÜRCÜ
Yayın: Güncelleme:

TARAKLI’DA “KONAK DERYA” İŞLETMECİSİ İLE RÖPORTAJ:

Taraklı Yunuspaşa Çarşısında yeni bir adres

Altı aylık bir İşletme

“Konak Derya” Restaurant. .

Mekanın sahibi ve işletmecisi Derya Başkan Yazıcı Hanım’ın “Konak Derya” mekanına konuk olduk.

İşte sorularımıza en içten cevaplarıyla Derya Hanım'ın röportajı .

İ. K-Başlayalım mı röportajımıza Derya Hanım?

D. B: Tabiki de mutlu olurum

İ. K -Konak Derya Restaurant’ın geçmişini anlatabilir misiniz ?

D. B:

Burası daha önceden Restaurant olmadan önce demirci dükkanı olarak kullanılmış. Daha sonra yıllarca atıl kalmış. Sakarya İli Akyazı İlçesinde doğdum, büyüdüm. Babam Taraklı’da orman memuru olarak görev yaptı. Dedemle beraber çocuk yaşlarımda pek çok defa Taraklı’ya gelip gittim. Bir yıl önce Taraklı'ya yerleşmeye karar verdiğimde burasını uygun gördüm. Restorasyonunu gerçekleştirdim. Taraklı'nın yöresel lezzetlerinin sunumunun yapıldığı restorant olarak hizmete açtım. Buraya gelmeden önce özel bir firmada çalışıyordum.

İ. K: -Peki Derya Hanım , merak ettiğim , restaurant kültürünü nasıl aldınız ?

D. B:

Taraklı büyüdükçe restorat işletmecilerine ihtiyaç başladı. İçinde bulunduğumuz Yöresel Ürün Pazarı Taraklı'nın tarihi dokusunu koruyan bir çarşı. Daha çok el sanatları ve hediyelik eşya gibi ürünlerin satışının yapıldığı yer. Dolayısıyla ziyaretçilerin yoğun olduğu yer. Restorant işletmeciliğine de uygun yer. Bu sebepten dolayı bu çarşıya restorant açmayı uygun gördüm. İşletmemize "Konak Derya" ismi verdim.

İ. K-

Harika! Peki sloganınız var mı?

D. B:

Sloganımız “Tarihden Gelen Tarifsiz Lezzet” oldu.

İ. K-

Taraklı'ya gezmeye gelinipte Konak Derya’ya uğranmadan gidilmez diye duymuştum. Bu farkınızı neye borçlusunuz?

D. B:

Gerçekten en iyisini yapmaya çalışıyoruz. Mekanımız, kendi dalında Taraklı'nın en iyi mekanlarından birisidir. Aile fertlerimiz Karadenizli’dir. Yemek tercihleri konusunda tecrübeliyim. Taraklı’nın yöresel lezzetleri serpme köy kahvaltısı, keşkek, mantı, yaprak sarma dolma olmak üzere pek çok yemek çeşidimiz mevcut. Restaurantımızda yemeklerimizin hem en lezzetlisini yiyebilirsiniz hemde hesaplı şeklide yapmaya çalışıyoruz.

İ. K–

Peki Taraklı'ya gelenler merak edip gelmek isterlerse Konak Derya'ya nasıl ulaşacaklar?

D. B:

Taraklı'nın kalbi Yunuspaşa Çarşısındayız

0 546 598 47 17 no lu telefon numaramızdan bizimle iletişime geçebilirler.

Sosyal medya olarak facebook adresimiz var.

İ. K:

Derya Hanım

Taraklı'ya gezmeye gelmek isteyenlere bir işletmeci gözüyle tavsiyeleriniz var mı ?

D. B:

Olmaz mı? Tabiki de bir çok tavsiyelerimiz var. İlk öncelikle Taraklı'ya gezmeye gelenler bilmelidir ki Taraklı sakin bir şehirdir. Sessizlik, sakinlik ve kafa dinlemek için gelmelidirler. Taraklı'ya geldiğinizde mutlaka 1517 yılında yapılmış olan Yunuspaşa camiinde maneviyatı yaşamalıdırlar. Tarihi evleri 700 yıllık çınar ağacını ve otantik sokakları gezmeyi öneririm. Doğa güzelliği olarak da Karagöl yaylası, Gürleyik Şelalesi, Hark ve Tuzla kanyonlarını öneririm. Bir de Taraklı'ya geldiğinizde sadece isim yapan yerler değil keşfedilmemiş bir çok yerler de var.

İ. K

– Keyifli bir röportajımızın da sonuna geldik. Zaman ayırdığınız için teşekkür ederim Derya Hanım eklemek istedikleriniz var mı ?

D. B:

Ben de keyifli sohbet için teşekkür ederim. Eklemek istediklerim var tabikide. Biraz daha Taraklı'nın özünün korunması gerektiğini düşünüyorum.


#

Yorumunuzu Ekleyin

Adı-Soyad
E-Posta
Yorum
İşlemin Sonucu
  • Yorumlar T.C. Yasalarına aykırı olamaz.
  • Hakaret içeren yorumlar, yayınlanmasa bile yasal mercilere iletilebilir
  • KVKK Kapsamında, bilgileriniz, yasal merciler hariç kimseyle paylaşılmaz.
  • Formda doldurduğunuz bilgiler ve IP adresiniz sisteme kaydedilir.
  • Yorumunuz onaylanıp yayınlandığında, sadece yorum, isim ve yorum tarih saati gösterilir.
Yorum Ekle

Yorumlar

TANER CEYLAN
29.07.2016 / 10:03:48
İzzettin beye Taraklımızın güzelliklerini ve değerlerini tanıtma adına yaptıkları çalışmalarda başarılar diliyor ve takipçisi olduğumu özellikle belirtmek istiyorum. Ben Başkanımız Tacettin beye görevinin başına ilk geldiği gün özellikle belirtmiş,Taraklıya yöresel yemek ve Restoran kültürünün kurulmasına , ayrıca gerekirse halkımıza bu konuda eğitim verilmesi gerektiğini belirtmiştim. Gerçekten TURİZM için Derya hanım gibi kültürlü,cesur,güçlü ve renkli girişimcilere ihtiyacımız var. Turizmin temel taşlarından olan bu sektöre önem vermeli ve belediye olarak da gereken yardımların,insiyatifleri göstermesi gerekmektedir. Diye düşünüyorum. İzzettin bey zaten siz gereken desteği ve tanıtımı yapıyorsunuz. Size ve bir Taraklı'lı olarak adıma Derya hanıma teşekkürlerimi sunuyorum. Başarılarının devamını diliyorum. İşlerinizde Allah yardımcınız olsun. İşlerinizi rast getirsin. Saygılarımla.

GENEL BİLGİLER

Taraklı

Taraklı

Taraklı Nerede, Taraklı'nın tarihi ve coğrafi özellikleri
Taraklı Otobüs Saatleri

Taraklı Otobüs Saatleri

Ağustos 2023 Güncel Taraklı - Sakarya Otobüs Kalkış Saatleri, Taraklı Otobüs Saatler 2021, Taraklı Otobüs Tarifesi, Taraklı Sakarya ilk otobüs ne zaman? Taraklı - Sakarya Son Otobüs Ne zaman? Sakarya Taraklı İlk Otobüs Ne Zaman, Sakarya Taraklı Otobüs Saatleri, Taraklı Koop Otobüs Saatleri
Taraklı'da Gezilecek Yerler

Taraklı'da Gezilecek Yerler

Taraklı'ya geldiğinizde gezilecek yerler neresidir? Taraklı'nın en popüler gezilecek yerleri yazımızda.
Taraklı Termal Turizmi

Taraklı Termal Turizmi

Taraklı'da termal turizmi, Türkiye'deki belli başlı noktalardan biri haline gelmiştir.